能源与动力工程专业是国家综合改革试点专业，省一流本科教育示范专业，2014年专业综合评价省属本科高校排名第一。拥有国家工程技术中心、省工程技术研究中心、省重点实验室等科研平台。能源与动力工程专业培养能够从事能源动力设备的调试、运行、检修等工作，具备专业工程师素质的高级应用型工程技术人才。专业核心课程包括：工程热力学、工程流体力学、传热学、锅炉设备及系统、汽轮机设备及系统、热力发电厂。建有三个省级教学示范中心（实践教育基地）。本专业所培养的毕业生就业专业对口率在90%以上。

毕业生主要就业单位： 国家能源集团、中国华能集团、国家电投集团、中国大唐集团、中国华电集团、中国核电、华润电力、广东能源、浙江能源、北京能源等央企及地方型国有能源企业。